玉对于中国几千年的文化来讲，是不可或缺的存在，因为玉承载了人们的一种思想信念，这是其他宝石所不能比的。人们在选择玉的时候，总会担心自己买到假玉，造成损失。那么，人应该要如何选择玉?玉又该如何鉴别真假呢?

　　1、质地

　　玉的真假可以看质地，真玉触手质地细腻油润，十分光滑，如同摸到油脂一般。假玉摸起来比较粗糙涩手，并且颗粒较大，品质较差，没有真玉莹润。

　　2、色泽

　　玉的真假可以看色泽，真玉色泽分布不均，富有油脂光泽，看起来莹润光亮。假玉色泽分布得过于均匀，并且不纯，会有些偏灰或偏向其他颜色，显得比较黯淡。

　　3、硬度

　　玉的真假可以看硬度，用小刀直接在玉的表面进行划刻，真玉具有较高的硬度，表面不会轻易留下划痕。假玉硬度较低，表面会留下较为深刻的印记。

　　4、水煮

　　玉的真假可以用水煮，将玉放到冷水锅里煮至沸腾，真玉是天然玉石，表面不会发生任何变化。假玉是人工合成的，经过水煮之后质地会变得浑浊，还会掉色。