水晶粉是人们日常生活中最常见的食物之一，因为粉丝晶莹剔透如同水晶一般得名。人们经常将水晶粉以及其他配菜煮着一起吃，能尝出极棒的滋味，可以说水晶粉是众多食客的心头好了，那么水晶粉吃了对身体有害吗?

　　水晶粉吃多了对身体有害

　　水晶粉吃多了对身体不好，因为水晶粉在制作过程中，会添加适量的明矾进去，让水晶粉成型并增加韧性。由于水晶粉总含有一定量的氢氧化铝，所以长期食用水晶粉，会使人体摄入过多的铝元素，影响人的身体健康。

　　有些不法商家在制作水晶粉时，为了减少明矾的用量，会往里面添加各种工业级添加剂，这样做的目的是为了控制水晶粉的生产成本，但也会对人的身体造成极大的影响，据科学研究表明，现在市面上大部分水晶粉都有致癌的风险。

　　另外还有一些商家在制作水晶粉时，会将其浸泡在甲醛中，使水晶粉的卖相更好，同时也是为了延长水晶粉的保质期。这种含有甲醛的水晶粉吃多了之后，会有诱发白血病的风险，使人出现头晕、头痛、乏力等症状。

　　综上所述，人们在购买水晶粉时要注意辨别好坏，通常好的水晶粉手感柔韧有弹性，并且粗细均匀无酥碎之处，闻起来也无任何异味。可若是里面添加了化学物质的粉水晶，闻起来会产生一股异味，并具有一定的刺激性。